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婚禮上關于蛋糕有哪些需要注意的
來源：　點擊數：564次　更新時間：2020/11/17 9:46:40

    婚禮當天被談論得較多的當屬新娘禮服，其次便是婚禮蛋糕了。它即是一(yī)道美味甜點，也是一(yī)種風格的體(tǐ)現。我(wǒ)(wǒ)們與全國各地的蛋糕設計者和制作者探讨。來找出你應持的期望值和你應追尋的趨勢。便于你選購和品嘗。

    1、時間及精力

    一(yī)位蛋糕設計者說："對我(wǒ)(wǒ)來說成本中(zhōng)大(dà)部分(fēn)是勞力，做一(yī)個一(yī)般的供150人享用的蛋糕，我(wǒ)(wǒ)需要25到40個小(xiǎo)時，從會見新人、烘烤蛋糕、刻花到組裝和裝飾蛋糕。

    2、現實的态度

    當你開(kāi)始看蛋糕的照片時，盡量現實些，否則可能會超出你們的經濟實力。有時候一(yī)些人希望制作一(yī)個如同他們在雜(zá)志(zhì)上看到的一(yī)樣的蛋糕，他們不知(zhī)道那可是100元一(yī)塊的。而想以25元的價格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人們必須弄清蛋糕是否在雜(zá)志(zhì)刊登的，是否 '品牌蛋糕'。我(wǒ)(wǒ)們盡量達到與其相似的效果。

    3、糖衣的價格

    接下(xià)來談談糖衣（它如同蛋糕一(yī)樣，是一(yī)些名詞的總稱）。手工(gōng)的面團糖衣比白(bái)脫奶油貴很多。主要是因爲它包含了很多勞力。面團糖衣十分(fēn)特别，因爲它是勞動力密集型的産物(wù)。

    4、關于奶油

    奶油并不意味着低質量。你可以用奶油變換各種不同風格，而且輕而易舉。用奶油可使蛋糕的外(wài)形達到流暢的效果。

    5、其他的裝飾

    蛋糕上蓋上巧克力外(wài)衣--這是一(yī)大(dà)特色。它比奶油貴一(yī)些，橡膠粘合劑或香料添加物(wù)、鮮花，經常需要手工(gōng)制作。這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特，價錢越高。那麽怎樣節約費(fèi)用呢？少用一(yī)些糖花，而用鮮花代替。能影響一(yī)個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體(tǐ)現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一(yī)種新的韻味的價廉的方法。

    6、減少開(kāi)支

    很顯然，蛋糕的大(dà)小(xiǎo)會影響其價格，但蛋糕設計者提出了幾種建議。 "有時我(wǒ)(wǒ)會用小(xiǎo)塊的蛋糕做一(yī)個體(tǐ)積較小(xiǎo)的蛋糕，或者用冰淇淋和漿果作爲填充，如果新人用的是簡便餐車(chē)或小(xiǎo)桌子，我(wǒ)(wǒ)會推薦較小(xiǎo)的蛋糕。"也可在大(dà)型婚禮上使用大(dà)底座的蛋糕。 "較小(xiǎo)的蛋糕使新人能買到适合他們的蛋糕，隻不過小(xiǎo)了一(yī)點而已。如果你買一(yī)個三層的供一(yī)百個人享用的蛋糕，再加上四個十英寸的蛋糕，你就可以隻花1000元滿足另外(wài)一(yī)百個人的需要，否則你需花費(fèi)3000多元。"

    7、降低成本

    你們須意識到降低成本。如果你的招待會地點有一(yī)個蛋糕師，但你自己又(yòu)帶去(qù)一(yī)個，你可能需要支付使用器具的費(fèi)用，所以在你預訂地點時請注意這個問題，節省下(xià)的費(fèi)用可以用在婚禮蛋糕的成本上。

    8、簡潔和幹淨的風格

    所有的專家都認爲蛋糕的簡潔和高雅是原則。新人需要的蛋糕要清楚的輪廓，柔美和考究的外(wài)表，而不是綴滿了珍珠和鮮花。



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